253,0 Р
Заказать
Наместников А.Ф. Консервирование плодов и овощей в колхозах и совхозах. М. Россельхозиз 1983(Б11489)
Доступно: 1 шт.
Наместников А.Ф. Консервирование плодов и овощей в колхозах и совхозах. М. Россельхозиздат 1983г. 189 с., илл. мягкий переплет, обычный формат.
В книге рассмотрены технологии переработки овощей и плодов. Приведены рекомендации по организации о оснащению оборудованием плодоовощеперерабатывающего производства, а также освоению безотходного и малоотходного производства. Также данное издание дополнено материалом о перепрофилировании заводов первичного виноделия на производство безалкогольной продукции.
Состояние как на представленных фото.
