Легкая и пищевая промышленность
Сортировать:
Цена ▲
Название ▲
-
353,0 РПриемка и сортировка кожевенного сырья, шубных и меховых овчин. М. 1979 г. (Б13681) -
253,0 РПервичная обработка кожевенного сырья, шубных и меховых овчин. М. 1974 г. (Б13679) -
483,0 РСправочник технолога общественного питания. Изд. второе, перераб. М.Экономика 1978г. (Б13676) -
863,0 РСборник положений и инструкций по производственно-ветеринарному контролю на мясоперер. 1953 (Б13662) -
383,0 РСтрельцов А.Н. Основы холодильной технологии пищевых продуктов и проектрования... М. 2006 г (Б13175) -
253,0 РМолоко и молочные продукты. Методы ипытаний. М. Изд. стандартов. 1976 г. (Б13527) -
1,0 РСборник рецептур блюд. (Б13102) -
253,0 РШейфер О.Я. Производство и первичная обработка кожевенного и шубно - мехового сырья. М 1992 (Б13256) -
383,0 РМонтицкий Р. И. Товароведение бакалейных, кондитерских и хлебобулочных изделий 1963 (Б13201) -
383,0 РМглинец А.И. Справочник технолога общественного питания. 2000 г. 416 с. (Б13178) -
383,0 РНикуленкова Т.Т. Проектирование предприятий общественного питания. М. КолоС 2006 г. (Б13177) -
383,0 РБурчаков А.М. Бюджетирование на предприятиях питания. Уч. пособ. М. 2006 г. 116 с. (Б13176) -
1,0 РБруннек Н. Технология приготовления напитков в общественном питании. М. Экономика 1975 (Б12922) -
1,0 РМороженое мягкое ОСТ 49 10- 70. Отраслевой стандарт. М. Минмясомолпром СССР Минторг СССР (Б12909) -
253,0 РОрганизация общественного питания. Справочник. М. Росагропромиздат 1988 г. (Б12979) -
253,0 РБруннек Н. Технология приготовления напитков в общественном питании. М. Экономика 1975 (Б12443) -
283,0 РКовалев Н.И. Органолептическая оценка готовой пищи. М. Экономика 1968 г. 117 с. (Б12442) -
583,0 РОсновы промышленной технологии поузловой обработки верхней одежды. М. Легкая индустрия 1976 (Б12801) -
483,0 РБеляев М.И. Оборудование предприятий общественного питания. Том 3. М Экономика. 1990 г (Б11711) -
253,0 РРадченко Л.А. Обслуживание на предприятиях общественного питания. Ростов на/Д. Феникс 2010 (Б11712)
Страницы:
- 1
- 2