1,0 Р Заказать

Гончарова В. Н., Голощапова Е. Я. Товароведение пищевых продуктов. Москва Экономика 1990г. (Б13988)

Доступно: 1 шт.

Гончарова В. Н., Голощапова Е. Я. Товароведение пищевых продуктов. 2-е изд., перер. Москва Экономика 1990г. 271 с. Твердый переплет. Обычный формат.
В первом разделе учебника приводятся сведения о химическом составе пищевых продуктов, основы их классификации и стандартизации, методы оценки качества, а также способы консервирования, оптимальные условия хранения товаров. Во втором разделе дается товароведная характеристика всех групп продтоваров.

Состояние как на представленных фото. 

Метки товара:

Гончарова В. Н., Голощапова Е. Я. Товароведение пищевых продуктов. Москва Экономика 1990г. (Б13988) Гончарова В. Н., Голощапова Е. Я. Товароведение пищевых продуктов. Москва Экономика 1990г. (Б13988) Гончарова В. Н., Голощапова Е. Я. Товароведение пищевых продуктов. Москва Экономика 1990г. (Б13988) Гончарова В. Н., Голощапова Е. Я. Товароведение пищевых продуктов. Москва Экономика 1990г. (Б13988) Гончарова В. Н., Голощапова Е. Я. Товароведение пищевых продуктов. Москва Экономика 1990г. (Б13988) Гончарова В. Н., Голощапова Е. Я. Товароведение пищевых продуктов. Москва Экономика 1990г. (Б13988) Гончарова В. Н., Голощапова Е. Я. Товароведение пищевых продуктов. Москва Экономика 1990г. (Б13988)