Рецептура и технология производства блюд и изделий
Сортировать:
Цена ▲
Название ▲
-
483,0 РСправочник технолога общественного питания. Изд. второе, перераб. М.Экономика 1978г. (Б13676) -
1,0 РСборник рецептур блюд. (Б13102) -
1,0 РБруннек Н. Технология приготовления напитков в общественном питании. М. Экономика 1975 (Б12922) -
253,0 РОрганизация общественного питания. Справочник. М. Росагропромиздат 1988 г. (Б12979) -
253,0 РБруннек Н. Технология приготовления напитков в общественном питании. М. Экономика 1975 (Б12443) -
283,0 РКовалев Н.И. Органолептическая оценка готовой пищи. М. Экономика 1968 г. 117 с. (Б12442) -
153,0 РПрограмма и содержание очно-заочной дифференцированной гигиенической подготовки ... М. 1982 (Б10733)