Стандарты отрасли и технические условия
Сортировать:
Цена ▲
Название ▲
-
1,0 РОборудование предприятий общественного питания. Ред. В.В. Белобородова. М. Экономика 1978 (Б14001) -
1,0 РГусееваГ.Л. Тепловое и электрическое оборудование предприятий общественного пит.-я. М.Эко18 (Б13995) -
1,0 РКлючников В.П. Оборудование предприятий общественного питания. М Экономика 1979г. (Б13994) -
1,0 РКлючников В.П. Оборудование предприятий общественного питания. М Экономика 1979г. (Б13993) -
1,0 РКозьмина Е.П. Технология производства изделий из теста в общественном питании. М. Эк-ка 1969(Б13992) -
1,0 РГончарова В. Н., Голощапова Е. Я. Товароведение пищевых продуктов. Москва Экономика 1990г. (Б13988) -
453,0 РЕлхина В.Д. Оборудование предприятий общественного питания. Часть 1. М. Академия. 2010г. (Б13797) -
1,0 РСтабников В.Н. и др. Процессы и аппараты пищевых производств. М. Агропромиздат. 1985 г. (Б13796) -
1,0 РГайворонский К.Я. Технологическое оборудование предприятий общ. пит. Уч. М. ИД ФОРУМ.2011 (Б13795) -
863,0 РСборник положений и инструкций по производственно-ветеринарному контролю на мясоперер. 1953 (Б13662) -
253,0 РМолоко и молочные продукты. Методы ипытаний. М. Изд. стандартов. 1976 г. (Б13527) -
383,0 РМонтицкий Р. И. Товароведение бакалейных, кондитерских и хлебобулочных изделий 1963 (Б13201) -
383,0 РМглинец А.И. Справочник технолога общественного питания. 2000 г. 416 с. (Б13178) -
383,0 РНикуленкова Т.Т. Проектирование предприятий общественного питания. М. КолоС 2006 г. (Б13177) -
383,0 РБурчаков А.М. Бюджетирование на предприятиях питания. Уч. пособ. М. 2006 г. 116 с. (Б13176) -
483,0 РБеляев М.И. Оборудование предприятий общественного питания. Том 3. М Экономика. 1990 г (Б11711) -
253,0 РРадченко Л.А. Обслуживание на предприятиях общественного питания. Ростов на/Д. Феникс 2010 (Б11712) -
223,0 РГончарова В.Н., Голощапова Е.Я. Товароведение пищевых продуктов. М. Экономика 1985 г. 256с (Б10597) -
203,0 РТоропова Н. Организация производства на предприятиях общественного питания. Уч. пособ. (Б11710) -
183,0 РПрохоров В. И. Справочник контролера-кассира. Москва Высшая школа 1988г. 239 с (Б8009)
Страницы:
- 1
- 2