223,0 Р Заказать

Гончарова В.Н., Голощапова Е.Я. Товароведение пищевых продуктов. М. Экономика 1985 г. 256с (Б10597)

Доступно: 1 шт.

Гончарова В. Н., Голощапова Е. Я. Товароведение пищевых продуктов. М. Экономика 1985г. 256с. Твердый переплет, обычный формат.
В первом разделе учебника приводятся сведения о химическом составе пищевых продуктов, основы их классификации и стандартизации, методы оценки качества, а также способы консервирования, оптимальные условия хранения товаров. Во втором разделе дается товароведная характеристика всех групп продовольственных товаров.

Состояние кк на представленных фото.  

Метки товара:

Гончарова В.Н., Голощапова Е.Я. Товароведение пищевых продуктов. М. Экономика 1985 г. 256с (Б10597) Гончарова В.Н., Голощапова Е.Я. Товароведение пищевых продуктов. М. Экономика 1985 г. 256с (Б10597) Гончарова В.Н., Голощапова Е.Я. Товароведение пищевых продуктов. М. Экономика 1985 г. 256с (Б10597) Гончарова В.Н., Голощапова Е.Я. Товароведение пищевых продуктов. М. Экономика 1985 г. 256с (Б10597) Гончарова В.Н., Голощапова Е.Я. Товароведение пищевых продуктов. М. Экономика 1985 г. 256с (Б10597) Гончарова В.Н., Голощапова Е.Я. Товароведение пищевых продуктов. М. Экономика 1985 г. 256с (Б10597) Гончарова В.Н., Голощапова Е.Я. Товароведение пищевых продуктов. М. Экономика 1985 г. 256с (Б10597)